lundi 24 juillet 2017

BOUTIQUE YAM'TCHA: LE BAO DANS TOUTE SA SPLENDEUR

Il est de ces lieux qui vous happent comme ça sans prévenir et c'est exactement ce qui m'est arrivée avec la Boutique-Restaurant Yam'Tcha où Adeline Grattard, talentueuse cheffe étoilée du restaurant du même nom, et son époux, transcendent leur mariage franco-chinois. Au sein d'un petit repaire apaisant, ils ont décidé de consacrer la brioche Bao, un incontournable de la cuisine chinoise populaire. Avec des saveurs raffinées et simples, on redécouvre ces brioches fourrées, si tendres, qui renferment des trésors succulents comme ce mélange comté, oignons, curry ou le porc basque fondant , et même un stilton/cerises amarena des plus surprenants. C'est fondant, moelleux, aérien et juste divin! Avec cela, on retrouve des propositions à la carte qui là encore font la part belle aux associations tout en finesse, rehaussant la saveur et la fraicheur du produit au naturel simplement sublimé d'un accompagnement exquis ou d'une sauce délicate: ça donne un poisson grillé accompagné d'une sauce vierge parfaite, des raviolis à se damner et une soupe au canard offrant un bouillon complètement dingue d'élégance et de parfum. 
Avec cela, on vous propose un accord mets/thés des plus soignés.
Et les prix sont doux, mais doux...

Il va sans dire que c'est une adresse que je vous somme de découvrir! Et pas de panique, si vous n'y obtenez pas de place assise (ce qui peut arriver tant elles sont rares), il y a un petit comptoir de vente à emporter qui ravira votre gourmandise!




Boutique Yam'Tcha - 4 rue Sauval 75001 Paris

vendredi 21 juillet 2017

SHOPPING: LE SHORT

Avec l'été, on a envie de montrer ses gambettes et surtout on veut être tout à son aise lorsque les thermomètres s'affolent.
Le short n'est pas toujours un choix facile parce qu'on peut vite tomber dans la panoplie du parfait touriste en goguette. Pourtant, c'est une pièce très versatile qui sait se faire chicissime, cool et féminine!
Suivez le guide...


Short vichy Topshop

Top COS
Escarpins Zara
B.O Mango


Short à fleurs Zara

Top volanté Monki
Baskets Vans
Panier Bembien


Combishort & Other Stories

Sac Zara
Sandales Topshop



Sac Zara
Sandales Mango



Chemise Mango
Ballerines Repetto
Sac Bourse & Other Stories


jeudi 20 juillet 2017

HOUMOUS DE BETTERAVE

Quand il fait chaud, rien de mieux qu'un dip appétissant, frais et sain pour égayer nos apéros.
On avait déjà partagé ici une recette de houmous traditionnel, voici une version à la betterave qui claque!

Ingrédients (Pour 6 personnes):
4 betteraves cuites
1 boite de pois chiches (250g)
100g de purée de sésame
3 cuillères à café de cumin
Le jus d'1 citron
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Un peu de sel


Mettez vos betteraves, pois chiches, gousses d'ail, purée de sésame, citron et huile d'olive dans un mixeur. Ajoutez le cumin et du sel pour assaisonner! Conservez au frais!


Enjoy!

mercredi 19 juillet 2017

FASHION WEEK HAUTE COUTURE AH 17: LE DEFILE

Chez Valentino, Pierpaolo Piccioli a voulu secouer les silhouettes monacales. Il a proposé un vestiaire inspiré de portraits religieux tout en jouant sur les contrastes de matières et les tonalités éclatantes. La robe de bure devient cape romantique tandis que les longueurs prudes dissimulent pour mieux attiser la curiosité. Derrière l'apparente simplicité, réside un art de la coupe et des détails qui ne laissent pas de marbre, des ensembles engageants rehaussés de perles, des brocarts ou des plumes chatoyantes. On y découvre aussi un jeu de la superposition et un bousculement des proportions intéressant, entre fluidité et structure. Les couleurs oscillent entre teintes passées et franches alors que le blanc et le noir- écho aux ensembles de la prêtrise - se répondent en des profils sobres, d'une élégance toute décontractée. Le vrai luxe en somme...